Menú di Capodanno

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Formaggio di Capra
Gegrillter Ziegenkäserollen im Parmaschinken Mänteln
an Senffrüchte & Walnuss

Oder

Carpaccio di Tonno
Thunfisch Carpaccio
mit Kapernäpfel & Zitronen- Minze Vinaigrette   

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Gnocchi Vesuvio
Hausgemachter Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse
in Parmesan-Creme mit Bresaola &Pistazien  

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Filetto di Manzo
Argentinisches Rinderfilet auf Aceto Balsamico-Creme
Feigen & Chicorée & Süßkartoffeln  

oder

Coda di Rospo
Seeteufel Filet-Medaillons auf Fenchel-Belugalinsen Reduktion
& Süßkartoffeln  

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Mousse au “Vesuvio“
Schokoladenmousse vom Weiße und Dunkele
an Marinierte Kumquat   

Liebe Gäste
wir bieten Ihnen für unser Silvester Menü, gerne zwei verschiedene Zeiten an:
einmal von 17-20 Uhr oder ab 20 Uhr bis Open end .
Ihre Reservierung nehmen wir gerne nur Telefonisch entgegen.
wir Wünschen allen ein Gesundes neues Jahr.